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炖鸡放什么调料呢

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  炖鸡需要的调料:

  姜4片、白糖2汤匙、鸡精适量、盐适量、清水适量、葱适量、水淀粉适量。

  炖鸡的做法:

  1、锅中倒入清水烧开后放入鸡肉焯掉血水。

  2、鸡肉捞出洗净沥干水分备用,姜切片,葱切葱花备用。

  3、锅中倒入适量油烧热时放入姜片爆香。

  4、放入鸡肉翻炒至表面微黄。

  5、下白糖翻炒均匀。

  6、倒入适量的清水大火烧开转中小火炖煮15至20分钟。

  7、炖煮至汤汁浓稠时加入鸡精和盐,大火翻炒收汁。

  8、倒入适量的水淀粉翻炒均匀。

  9、撒上葱花即可关火。


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