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怎样熬桑葚膏

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  1、准备食材:桑葚干、枸杞、大枣、老冰糖、纯净水。

  2、桑葚干要去掉顶部的蒂。

  3、大枣去核,用剪刀剪成小块,老冰糖要注意将里面的线去除干净。

  4、将桑葚、枸杞、大枣洗净后,加清水浸泡。

  5、将泡好的材料连同清水一并倒入锅中进行熬制。

  6、熬制两个小时以后,加入老冰糖继续熬煮。

  7、等桑葚、枸杞和大枣熬化之后,可以继续小火搅拌收汁,等10分钟左右再出锅。

  8、熬好的桑葚膏出锅后装瓶,晾凉即可。

  桑葚,又名桑椹子、桑蔗、桑枣、桑果、桑泡儿,乌椹等,桑树的成熟果实,为桑科植物桑树的果穗。农人喜欢其成熟的鲜果食用,味甜汁多,是人们常食的水果之一。桑葚每年4-6月果实成熟时采收,去杂质,晒干或略蒸后晒干食用,也可来泡酒。具体成熟时间各地不一样,南方早一点,北方稍迟一点。成熟的桑葚质油润,酸甜适口,以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。


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