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红烧橡皮鱼怎么做好吃

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  1、准备材料,主料,橡皮鱼500克,辅料,油适量、盐适量、葱花适量、料酒适量、酱油适量、姜适量;

  2、洗净的橡皮鱼,将橡皮鱼洗干净,静置在盘子中等待烹饪;

  3、对橡皮鱼进行预处理,将洗净的橡皮鱼倒入锅中煎炸,煎炸至金黄色;

  4、加入姜蒜,加入姜蒜进行翻炒,直至出现蒜香味;

  5、加入料酒、酱油、盐进行烹炒;

  6、文火慢炖,盖上锅盖文火慢炖十分钟左右;

  7、出锅,撒上微量葱花即可出锅。


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