糖葫芦为什么叫冰糖葫芦呢
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在山楂果上覆盖着一层晶莹剔透的糖壳,看起来非常像结在果子表面的 一层冰,由此叫作冰糖葫芦。
据说糖葫芦的起源与南宋的宋光宗有关。宋光宗,名赵惇,是宋孝宗赵眘的第三个儿子。有一次,赵惇最宠爱的黄贵妃生病了,她面黄肌瘦,茶饭不思。御医用了许多贵重的药品,都没起到什么效果,最后只好张榜求医。一位江湖郎中揭榜进宫,为黄贵妃诊脉后说:“只要用冰糖与红果即山楂煎熬,每顿饭前吃5到10枚,不出半月准会见好。”黄贵妃按此办法服后,果然如期病愈。后来这种做法传到民间,老百姓就把山楂串起来卖,就成了今天的糖葫芦。
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