正宗老北京红糖烧饼怎么做

　　主料：

　　生面粉500克、水330克。

　　配料：

　　红糖100克、熟面粉50克、酵母5克、芝麻少量、油酥少量、芝麻少量。

　　步骤：

　　1、生面粉中加入酵母、加入水搅成面团。

　　2、将红糖和熟面粉拌匀成陷。

　　3、油烧开后放入面粉拌匀成油酥。

　　4、把面团擀成半厘米的长方形饼，抹一层油酥。撒入芝麻和盐。

　　5、分成均匀的12个面团。两头下捏，擀成饼，包入红糖馅。

　　6、将小饼用手压扁为1厘米的饼，蘸入芝麻即可。

　　7、放入烤盘中，放进烤箱，设置200度，15分钟后取出即可。

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