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夏枯草炖鸡脚的作用

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1、夏枯草能清热散结,适用于热结引起的病变,如痰火郁结所致的结核,甲状腺肿大及肿瘤;能明目,可用于各种肝火上炎所致的目赤肿痛、视物不清。

2、鸡脚能滋阴润燥、健脾补益。夏枯草煲鸡脚,清肝泻火、解郁散结,既可为盛夏闷热时的下火靓汤,亦适用于肝气郁结、气郁化火等症的人士。

3、夏枯草洗净,用纱布将清洗干净的夏枯草包裹起来,然后经黑豆在清水中进行浸泡30分钟,然后用清水冲洗干净。和洗干净的鸡脚一起下瓦煲,加清水1000毫升(约4碗量)。武火滚沸后改文火煲30-40分钟。待到时间到了之后,就将适量的冰糖倒进去进行调制就好啦。


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