鸭肉的功效与作用
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1、鸭肉的功效与作用:鸭肉性味甘、寒,入肺胃肾经,具有消水肿、养胃、补肾、利小便、定惊痫、止热痢、止咳化痰等功效与作用。
2、现代研究则发现,鸭肉的营养价值也不低,富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、钙、磷、铁等营养元素,因而具有以下这些主要的功效与作用。
3、呵护心血管健康:经常吃点鸭肉,对心血管系统有很多益处。研究发现,鸭肉含有大量的钾元素,有助于调节血压水平。而且鸭肉中的脂肪与其他动物油所含脂肪不一样,其中的各种脂肪酸比例接近理想值,有助于调节胆固醇水平,呵护心血管健康。除此之外,鸭肉中富含的烟酸,这种物质是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,有助于预防心血管疾病的发生和发展。
4、增强抵抗力:由于鸭肉的营养价值较高,而且其所含的蛋白质含量比一般的畜肉都要多,所以经常吃点鸭肉,可以为身体补充大量的蛋白质以及其他营养元素,增强抵抗力。
5、延缓衰老:鸭肉中所含的维生素E非常多,要远远超过其他肉类食物的含量。很多人都可能知道维生素E是一种抗氧化剂,有助于对抗自由基,帮助身体延缓衰老,呵护肌肤健康。
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