制作寿司需要什么工具
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制作寿司需要的工具是寿司帘和刀。
寿司帘简介:制作寿司的工具,一般由木头或竹子制成,木竹被裁成细丝后用线连接而成,通常可以在超市买到。
制作寿司的方法:
首先准备好主料米饭,趁热加入寿司醋,寿司醋与米饭的比例是五比一,搅拌均匀后放凉待用;然后辅料需要准备煎鸡蛋饼切丝,黄瓜,胡萝卜,火腿等切丝待用;在案板上铺上寿司帘,然后取一张海苔片或者紫菜片放正;在海苔片上认真的码上凉过的米饭,在海苔的一头稍微留出一指宽的空白方便后续卷起;然后铺上辅料,之所以把食材都切条状就是为了此时方便铺,铺完之后从没有留白的那一头紧紧的卷起即可;最后是切寿司卷,切寿司建议选用长刀,切之前蘸点水,切后即可食用。
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