胡萝卜和什么蒸包子

　　胡萝卜鸡蛋包子。

　　主料：胡萝卜400克、鸡蛋2个。

　　辅料：五香粉10克、香油20ml、酵母粉4克、白糖3克。

　　步骤：

　　1、胡萝卜去皮，擦成丝。

　　2、鸡蛋打散，放锅中炒熟。

　　3、粉条放热水中烫软。

　　4、胡萝卜用刀剁几下，放入香油拌匀。

　　5、放入剁碎的鸡蛋和粉条。

　　6、放入五香粉，葱姜，糖，最后放入盐。

　　7、混合均匀，即成馅料。

　　8、面粉加酵母粉和水和成光滑的面团。

　　9、发酵至两倍大。

　　10、发酵好的面团，揉匀，切成小剂子。

　　11、擀成圆形。

　　12、放入馅料。

　　13、包成包子形状，醒15分钟。

　　14、放入蒸锅中，冒汽后蒸20分钟。

　　15、关火后停3分钟后取出，即可食用。

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