酸包菜的做法

　　1、所有原料准备好。

　　2、包菜8片洗净沥干水。

　　3、撕成自己喜欢的大小。

　　4、加入一勺盐拌匀，静置两个小时，逼出包菜里的水分。

　　5、包菜变焉后，加入一小勺白糖，拌匀。

　　6、蒜和干辣椒切成小丁。

　　7、把辣椒、蒜和花椒放入包菜盆里，搅匀。

　　8、加入两大勺白醋，拌匀。

　　9、装入干净的玻璃瓶子里，压实，密封好。两三天就可开瓶食用。

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