如何用烤箱烤面包

1、蜂蜜，水，一百五十克面粉和四克酵母混合在保鲜盒中，搅拌均匀。

2、把保鲜盒盖子开口，将保鲜盒放置到阴凉处发酵八到十二个小时。

3、将剩下的三百克面粉，十二克酵母，三十克盐放入一个容器中，把十二小时前发酵好的面也放入这个容器中。

4、电动搅拌器搅拌3分钟。

5、用一条湿毛巾盖住容器，等待二十分钟。

6、揉面，合格程度是，可以轻轻的把面拉成能透光的薄片。

7、把热水倒入一个盘子里，把盘子放入烤箱底部。

8、将面团放入烤盘中，烤盘上涂一些油，防止面团粘上烤盘，将烤盘放入烤箱中，进行二次发酵。

9、发酵大概持续两个小时，面团变大到原来的二倍，把烤盘拿出。

10、开始揉面，揉一分钟就好。

11、用手心轻轻按面团，将其压平，压成一个面饼。

12、刀在面饼上划开，放入烤箱烤一个小时，制作完成。

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