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什么样的竹笋不能吃

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  竹笋都能吃,但新鲜竹笋不宜多吃,每人每餐最好不要超过半根。

  竹笋,是竹的幼芽,也称为笋。竹为多年生常绿草本植物,食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国,类型众多,适应性强,分布极广。原产热带、亚热带,喜温怕冷,毛竹生长的最适温度是年平均16到17度,夏季平均在30度以下,冬季平均在4度左右。麻竹和绿竹要求年平均温度18到20度,1月份平均温度在10度以上。故在中国南方竹林茂盛,而秦岭淮河以北竹林稀少。竹需要土层深厚,土质疏松、肥沃、湿润、排水和通气性良好的土壤。


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