海参和菠菜能一起吃吗

　　海参可以和菠菜做汤；海参与菠菜两者一起吃，有补铁补血，生津润燥的作用。

　　海参菠菜汤做法：

　　准备材料：海参450克，猪五花肉50克，黄豆芽50克，蒜苗25克，香菜1棵，淀粉适量，食用油50克，香油3克，酱油6克，高汤8大匙，料酒30克，辣豆瓣酱3克，精盐3小匙，味精小匙。

　　步骤：

　　1、将水发海参洗净切片，猪肉剁成末，黄豆芽择洗干净，蒜苗洗净切段，香菜洗净切段；

　　2、锅内加高汤、料酒、盐和海参煨烧入味待用；

　　3、锅内放少许油烧热，放入黄豆芽煸炒，加盐、味精炒熟，盛入盘内垫底；

　　4、锅内注油烧热，放入蒜苗、辣豆瓣、高汤、酱油、猪肉末、海参煮沸；

　　5、用水淀粉勾薄芡，加香油、味精后浇在豆芽上，撒上香菜即可。

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