溜达猪的肉比普通猪肉有什么区别
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溜达猪是散养在山林里,吃粮食,喝山泉,听音乐,生长期长达10至11个月。溜达猪肉的品质好,肉多呈暗红色,肉的纤维粗,肌腱脂肪多,肉质鲜美,蛋白质丰富。
普通猪是圈养,缺乏活动量,喂饲料,成长周期非常短,只有4至5个月。肉呈淡红色、粉色,肉的纤维细,口感没有溜达猪肉紧实。
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