中秋节为什么吃月饼?代表什么?
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相传我国古代,帝王就有春天祭日、秋天祭月的礼制,在民间,每逢八月中秋,也有左右拜月或祭月的风俗,月饼最初是用来祭奉月神的祭品,后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼,作为家人团圆的一大象征。
发展至今,中秋节吃月饼和赏月是中国南北各地过中秋节的不可或缺的习俗,月饼象征着大团圆,人们把它当作节日食品,用它祭月、赠送亲友。
月饼历史悠久,与各地饮食习俗相融合,发展出了广式、晋式、京式、苏式、潮式、滇式等月饼,被中国南北各地的人们所喜爱。
月饼内馅多采用植物性原料种子,如核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、莲蓉、红小豆、枣泥等,对人体有一定的保健作用。
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