萝卜黄豆腌制方法
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1、方法:放在坛子里腌制。
2、步骤:黄豆煮熟,控干水分,放在温暖处发酵。
3、萝卜切丁。
4、生姜切末。
5、坐锅,煮开花椒水,化开盐,放凉。
6、坛子洗净,控干,放入发酵好的黄豆,倒入花椒水。
7、放入萝卜丁。
8、倒入姜末。
9、滴几滴白酒。
10、密封三天,就可以捞出食用了。
11、主料:黄豆400g、青萝卜1000g。
12、辅料:花椒适量、盐适量、生姜适量、白酒适量。
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