扇贝怎么清洗

　　1、一定要用水浸泡一会儿，不要立刻就清洗开吃。

　　2、浸泡的目的是泡松扇贝壳子和扇贝肉的脏污，防止外壳污染扇贝肉。

　　3、将扇贝用刀打开，除去内脏泥沙，使用清水反复冲洗多遍。

　　4、扇贝清洗好之后，可以开始着手制作料理了。

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