请问酸辣粉怎么做
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1、首先提前一晚将红薯粉丝用热水或者是冷水泡至发软。
2、往锅里加入适量水并且烧开，之后放入适量红薯粉煮5分钟左右的时间，捞出过凉后沥干红薯粉的水分。
3、此时在锅里加入酱油，醋，辣椒油以及豆瓣酱等调料放入加少量热水拌匀。
4、之后将煮好的粉丝放入拌匀，再倒入适当的热水，一碗可口的酸辣粉就做好了。
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