板栗煮熟后怎样好剥皮用冷水吗
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可以在煮板栗之前用刀在板栗皮上划一个“十”字形的口子,煮熟之后再从热水里捞出来直接放进冷水中浸泡几分钟,利用热胀冷缩的原理,使板栗的果肉和皮自然分离开来,这样板栗的皮剥起来就容易很多了。
新鲜板栗可以先将其洗干净,等表面的水分晾干后,再装进保鲜袋或保鲜盒里密封好,放进冰箱冷藏保存。
也可以将板栗全部摊开摆放,再放到干燥通风的地方保存,注意要避免阳光直射。
如果发现板栗变质变味,要立即停止食用,变质的板栗含有大量霉菌和细菌,如果食用则会导致身体不适。
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