干豆皮怎么炸好吃又简单

　　1、豆皮切条备用。

　　2、锅里烧油。

　　3、下葱姜、干辣椒爆香。

　　4、加一勺郫县豆瓣酱、一块火锅底料。炒出红油。

　　5、加适量水，放盐、鸡精调味。

　　6、下入豆腐皮，开锅煮两分钟。

　　7、放一点麻油。水淀粉勾个芡。

　　8、煮开后倒入碗里，放麻椒、干红辣椒、蒜末，教热油、撒葱花即可。

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