白切鸡蘸料汁的做法

　　1、姜洗干净表皮，晾干。

　　2、用刀刮掉姜的表皮，切成小碎块。

　　3、料理机放入适量的小姜块搅打成蓉，一次打不完分多次打（觉得打的太烂的朋友可以用刀剁碎）。

　　4、把打好或剁好的姜装在小碗中，加入适量油盐，搅拌均匀。

　　5、最后再把姜蓉稍微蒸一下即可上桌食用了。

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