饺子是蒸的好吃还是煮的好吃

蒸饺和水饺好吃不好吃得看个人口味，两者各有特点。

蒸饺和水煮饺子的特点：蒸饺一般皮要比水煮饺子的皮厚一些，而且由于水分的流失，会感觉到蒸饺的皮有些散口，且有些硬。水煮饺子皮相对薄且水分足，尤其是用精致面粉且擀皮水平好的话，煮出的水饺晶莹剔透啊，但是包饺子的时候要注意捏紧，否则会露馅影响口感。

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