肉夹馍的肉怎么炖
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1、先将猪腿肉在锅中，用冷水煮沸去沫。
2、将去过血沫的猪腿肉捞出放入高压锅内胆中，放入炖肉包一份。
3、添加老抽、酱油、盐、十三香等，加入葱姜段。
4、盖上锅盖，选择炖肉模式。
5、高压蒸熟30分钟后，泄压后即可出锅，冷却后可以食用。
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