韭菜油如何做的
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1、去掉韭菜尾黄色部分,稍晾干;
2、把韭菜切成段,同时锅中放油加热;
3、将韭菜段放入锅中,关小火熬煮;
4、韭菜开始变软,时不时要用筷子搅拌均匀;
5、韭菜慢慢开始变黄,继续熬煮;
6、锅放倾斜,用锅铲压着韭菜,让油流到下面,把韭菜铲出,倒出韭菜油即可;
7、装盘保存。
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