狐狸的烹调做法

　　红烧狐肉

　　主料：狐肉500 g。

　　调料：料酒、精盐、味精、胡椒粉、酱油、葱花、姜丝。

　　做法：

　　1、将狐肉洗净，放入沸水锅中焯水，捞出洗去血污切块。

　　2、锅烧热，投入狐肉偏炒，烹入料酒、酱油，煸炒，加入精盐、葱、姜和适量水，烧至肉熟烂，加入味精、胡淑粉，推匀出锅。

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