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辣味红酒烤羊排

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  1、原料:带骨羊排1200克,香芹、葱头、胡萝卜各30克,面粉50克。

  2、调料:黄油150克,辣椒粉30克,精盐、味精各适量

  3、烹饪方法:将羊排洗净,把葱头、香芹、胡萝卜洗净切碎,与羊排放在一起,倒入适量水用大火煮熟捞出,待冷却后剁成12块,抹上少许精盐、辣椒粉拌匀,沾上面粉;备用。

  4、把锅烧热后放入黄油,待熔化时,放入羊排炸至两面上色,趁热食用。


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