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做鸡汤用鸡的哪部分做好

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  最适合炖汤的部位是鸡排。下面介绍一下鸡汤的做法:主料:鸡1只;辅料:生姜1块、料酒3滴、大蒜3瓣、香葱1根。1、准备好食材;2、把大蒜剥皮,葱打结备用;3、锅里加水把鸡肉放里面煮开,去血水;4、去掉之前的血水把鸡肉冲洗干净再加入水;5、加入打结的葱;6、加入生姜、大蒜;7、加入料酒去腥;8、大火烧开再转小火煲30分钟完成。


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