番茄炒蛋怎么炒才不糊
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1、先炒蛋,稍微多放点油,火不要太大,这样就不会糊了,炒差不多就要先盛出来,再放油,炒番茄,翻炒几下再放入刚炒好的鸡蛋,再稍微炒一下就可以了。
2、在做番茄炒蛋时应该先煎鸡蛋,然后把鸡蛋盛出备用,再炒番茄,番茄汁炒出来以后,再把鸡蛋放入锅中。这样做做出来的番茄炒蛋是非常入味的,而且很下饭。
3、在炒西红柿的时候一定要大火炒,而且要把西红柿中的汁水全部炒出来,这样才能把番茄炒蛋做的更入味。
4、如果大家不喜欢吃蒜的话,也可以不放蒜。至于盐的用量,大家根据自己的口味适当的增加或者减少都可以。
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