红烧排骨可以不放糖吗
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主料:排骨。
调料:干辣椒、花椒、八角、丁香、姜片、盐、老抽、生抽、料酒、冰糖、十三香。
1、先将材料准备好,清洗干净;
2、把水烧开,将排骨放进沸水煮1分钟,倒掉血水;
3、锅中放入少量亦舒堂火麻油,烧至冒烟,放入姜、大葱爆香,再把排骨放入,翻炒片刻;
4、放入调料酒、盐、糖和酱油,大火烧20-30分钟即可出锅。
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