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蕃茄酱可以冷冻保存吗

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番茄酱可以冷藏,不可以冷冻。

番茄酱在开瓶后,应置于5摄氏度左右冰箱冷藏,保质期约1个月。

番茄酱是怕冻的食品,冷冻时间长味道会变。冷藏时间不宜过长。

番茄酱是以番茄为主要原料制作的一种调料,味道酸甜,清爽香浓,常作为鱼、肉、蔬菜、煲汤等烹饪作料,或用于制作酸甜味的菜肴。

番茄酱中含有茄红素外还有维生素B群、膳食纤维、矿物质、蛋白质及天然果胶等,番茄酱里的营养成分容易被人体吸收。

番茄酱促进食欲、预防便秘。每次15至30克为宜。急性肠炎、细菌性痢疾及溃疡活动期病人忌食。


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