清汤鸡蛋面怎么做

　　做法：

　　1、鸡蛋加少许盐打散，跟面粉和成面团，静置30分钟；

　　2、芥蓝芯洗净，胡萝卜切片刻出喜欢的图形；

　　3、面团擀成3毫米左右厚的薄片；

　　4、面皮重叠，均匀切成面条；

　　5、切完后，撒些干面粉搂开搂松；

　　6、烧开水，面条入锅；

　　7、等一次煮沸后，放入芥蓝芯和胡萝卜，煮至蔬菜断生；

　　8、取一空碗，放适量盐和鸡精，捞出面条和蔬菜，再倒入适量原面汤；

　　9、最后淋上香油即可。

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