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用酒糟怎么做馒头发的又快又好

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  1、主料:面粉500g,辅料:米酒适量。

  2、面粉中放入米酒适量的温水。

  3、活成软硬适中的面团,醒发1个小时。

  4、发好的面。

  5、在案板上揉匀。

  6、下成大小适中的剂子。

  7、把下好的剂子,揉成园馒头,醒10分钟。

  8、凉水把醒好的馒头放在蒸锅上,上汽后,改中火蒸20分钟。


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