长沙臭豆腐

　　1、臭豆腐胚10块， 辅料：油适量、盐适量、蒜泥适量、蚝油适量、生抽适量、葱适量、甜辣酱适量。

　　2、把蒜切成泥，放入碗中。加入香油，盐搅拌均匀。

　　3、准备好生的臭豆腐。

　　4、碗中加入适量的蚝油，再加入生抽搅拌均匀。

　　5、锅中加入适量的植物油，加入臭豆腐的生胚，炸至两面起泡，豆腐胚在油中浮起来。

　　6、捞出沥去多余的油分，放入碗中。

　　7、加入混合好的生抽和蚝油。

　　8、加入混合好的蒜泥，香油和盐。加入适量的甜辣酱。最后撒上葱花就可以了。

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