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怎样做包子馅儿

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  1、材料:猪肉250克,生抽8克,老抽4克,盐3克,料酒5克,白糖4克,蚝油5克,玉米淀粉2克,色拉油10克,清水15克,姜粉适量,香葱少许;

  2、猪肉洗净,切成小块;

  3、转而切成小丁,用刀剁成肉糜;

  4、剁好的肉糜放入盆中,加入姜粉、盐、生抽、老抽、白砂糖及料酒搅拌均匀;

  5、继续加入淀粉及蚝油拌匀;

  6、倒入清水,顺时针搅拌均匀;

  7、最后倒入色拉油及葱末,搅打至肉糜上劲。


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