萨琪玛的做法

主料：面粉300克、鸡蛋3个；

辅料：白糖200克，蜂蜜5勺；

萨琪玛做法：

面粉中加入鸡蛋和面，不要用水，面和好后饧20到30分钟；饧好面团后用擀面杖把面擀成大饼；擀好以后把它切成条，比薯条细，多放面粉，以免粘在一起；用筛子筛一遍，把多余的面粉筛掉；锅里多倒一些油，油热后，热油炸，把筛好的面条放在锅里炸，变颜色后捞起来；另放一个小锅，里面放少量的水，把糖放进去，中火熬，不用搅拌，拉丝以后把刚才准备的蜂蜜放进去熬，有大泡出来后，关火；把糖汁倒入炸好的面条里，快速搅拌即可。

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