仿鱼要怎么做好吃啊
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软煎仿鱼的做法:
1、将仿鱼剁成鱼糜,生姜、洋葱、香菜切碎,可选用超市处理好的鱼柳,若是整鱼应仔细把鱼骨、鱼刺去除;
2、仿鱼肉中加入蛋白和其它材料搅拌出黏性;
3、用少许水湿润双手,将鱼肉捏成圆饼形;
4、将平底锅烧热,倒入植物油,用中小火把仿鱼饼煎至两面金黄色,熟透即可完成软煎仿鱼。
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