水煮荷包蛋的技巧有哪些?荷包蛋可以搭配什么早餐?
蛋类是我们日常生活中食物摄取不可或缺而且无可替代的一部分,最常出现在饮食里的是鸡蛋,而日复一日的煎鸡蛋、水煮蛋无法满足我们,我们便开始精益求精,下面来跟大家分享一些水煮荷包蛋的技巧。
一、水煮荷包蛋的技巧有哪些
水煮荷包蛋看似很简单,但其实很多人都煮不好,一不小心蛋就容易煮散或者粘锅,其实煮荷包蛋是需要技巧的。
1.锅里放的水未开时就要将鸡蛋打入,我们打鸡蛋进去时,水的状态应该要处于临界于沸点。
2.可以在水中加入适当的白醋,因为白醋可以加速蛋清的凝固,让我们做出来的水煮荷包蛋表面更加光滑有光泽,更加好看,当然加白醋这一步要在打入鸡蛋之前完成。
3.打入鸡蛋之后再加两次凉水,打入鸡蛋以后,分别在第一次水开和第二次水开以后加入适量的凉水,直到鸡蛋凝固。
4.学会辨别水煮蛋的老嫩,这是需要熟能生巧才能掌握好的技巧,因为有些人喜欢吃溏心蛋,而有些人则更加喜欢完全熟透的水煮蛋,所以这一步因人而异,但是需要注意的是,水煮蛋煮的时间最好不要超过五分钟,五分钟的时间足以让鸡蛋完全熟透了。
二、荷包蛋可以搭配什么早餐
其实用水煮荷包蛋,也可以搭配出多种多样的早餐,比如可以用水煮荷包蛋配上各式各样的面条作为早餐,可以搭配面包片一起吃,可以用面包片、酱料、蔬菜等自己制作出健康美味又好吃的三明治,早上不吃太多的人也可以选择水煮荷包蛋搭配一杯牛奶或者酸奶。总之,我们开动脑筋,认真的想一想,就能够想出好吃美味的早餐搭配。
以上就是一些关于水煮荷包蛋的技巧,你掌握好了吗?一日之计在于晨,早餐的重要性想必不用多说大家也都知道了,所以,再忙也请记得不要忘记吃早餐。
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