菠菜炒猪肝的做法怎么样

　　菠菜炒猪肝的做法:

　　1、将猪肝用清水泡半小时以上，洗净后切薄片；

　　2、菠菜洗净用热水焯水，之后沥干；

　　3、用生抽，料酒，淀粉，少许糖和盐，将猪肝腌制十五分钟；

　　4、热油加姜末炒香；

　　5、下入腌制好的猪肝翻炒至可切断；

　　6、最后加入焯过水的菠菜翻炒均匀即可。

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