鸭粥怎么吃好吃不
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鸭粥用于营养不良,久病体弱,食少消瘦,尤其适宜小儿疳积见水肿者。
鸭粥的做法步骤:
1、准备食材:全番鸭1只,大米酌量,香葱一大把,芹菜少许,生姜少许,鲜香菇少许,豆腐三块,盐少许,食用油少许;
2、把全番鸭脱毛洗干净,内脏洗干净;
3、烧热,放少许油,油热后把鸭子放入锅中煎一会儿,为了去腥和去血水;
4、两面煎到没有血水时,在锅中放入适量的水;
5、在煮鸭子时,经常翻面,同时还要看用的嫩鸭还是老鸭,老鸭需多煮一会;
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