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猪蛋的做法

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材料:小猪蛋300g、菜椒1个、大葱2根、蒜苗2根、干辣椒适量、油、料酒、老抽、五香粉、胡椒粉、盐、味精适量。

步骤1:准备好的食材。

步骤2:锅中油烧七成热时下入辣椒段炒出香味儿。

步骤3:接着下人切好的小猪蛋快速翻炒加入适量料酒和五香粉老抽炒上色。

步骤4:翻炒片刻后加入胡椒粉去腥味。

步骤5:等猪蛋完全炒熟后加入青椒块和盐入味。

步骤6:接着下人葱和蒜苗炒熟即可出锅。

步骤7:出锅前撒上味精、辣味猪蛋就可以享用了。


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