辣根和芥末是同一种东西吗

　　辣根和芥末不是同一种东西。芥末、辣根、山葵同属于十字花科，在中国地区比较常见的是黄芥末。一般在日本吃刺身时蘸的芥末的原材料是山葵，但由于山葵的价格要高很多，所以辣根一般为山葵的替代品。

　　目前市售的山葵酱一般来说是采用辣根粉制作而成。山葵酱以及用辣根研磨而成的辣根酱，一般叫绿芥末。

　　另外，辣根和芥末的辣度也不同，辣根相对来说比芥末辣一些。

辣根和芥末是同一种东西吗相关文章：

★ 高笋和茭白是同一种东西吗

★ 车厘子和樱桃是同一种水果吗

★ 奇异果和猕猴桃是同一种水果吗？

★ 桂圆和荔枝是同一种水果吗

★ 蚂蚱和蝗虫是同一种虫子吗

★ 南红和玛瑙是一种东西吗

★ 山芋和芋头是同一种植物吗

★ 白扣和白果是同一种卤料吗

★ 章鱼和墨鱼是同一种东西吗

★ 南红和玛瑙是一种东西吗