酸菜煮鱼头该怎么做用简单的煮法

　　用料：鱼头1个、酸菜200g、调和油、盐、料酒。

　　1、酸菜和鱼头准备好，鱼头弄干净，沥干；

　　2、先把酸菜洗干净后，切成小段；

　　3、起油锅，然后把酸菜放到里面炒下；

　　4、然后把鱼头也放入煎一下；

　　5、放水大火煮；

　　6、等鱼头熟了就可以关火了；

　　7、稍微放点盐就可以出锅了。

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