如何包荠菜饺子

　　制作材料：

　　主料：小麦面粉500克、荠菜600克

　　辅料：虾皮50克

　　调料：盐5克、味精3克、酱油5克、大葱10克、植物油30克、香油10克

　　制作流程：

　　1、 先将荠菜拾去杂质，用清水洗净；

　　2、 荠菜切碎，放入盆中；

　　3、 荠菜盆加入虾皮、精盐、味精、酱油、葱花、素油、麻油，拌匀成馅；

　　4、 把面粉用水和成软硬适度的面团，揉匀；

　　5、 搓成长条，切成小面剂，擀成饺子皮；

　　6、 包馅捏成生饺子；

　　7、 下入沸水锅内煮熟，捞出，装入碗内；

　　8、 蘸上调料，即可食用。

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