姜蒜汁怎么做好吃姜蒜汁的吃法
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原料:老姜20克,蒜瓣10克,开水30克;老姜、蒜瓣和开水的比例约为2比1比3,但其实这个比例并不需要很严格,只要记住老姜的量要比蒜瓣要多一些,开水的量要能没过姜蒜末即可。做法为:老姜去皮后洗净拍散,蒜瓣剥好也拍散。如果把老姜和蒜瓣冷藏30分钟更好。姜蒜水的做法一把拍散的老姜和蒜瓣放入料理机,加水打成糊状后再过滤出汁水即可。姜蒜水的做法一把拍散的老姜和蒜瓣剁成碎末,但也不必剁的过细,然后把碎末放在碗里,冲入开水放凉后,用纱布过滤出干净的汁水,再把剩下的渣子用纱布包起挤一下即可。
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