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鸡蛋粘锅底怎么去除

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  可以用西红柿去除鸡蛋锅底,几个不是很好的西红柿放在锅里煮,自然就会掉了。对于煎过荷包蛋的锅底,可用洗洁精先清洗一遍,再用钢丝球清洗,可使锅底干净如初。

  先在锅里面放过量的油,烧至滚热,再将鸡蛋先敲开磕进一小碗中,再倒入度滚沸的锅中,注意要用小火,不然很容易就粘锅和烧焦。关键记住端上锅来回旋转,这样就会得专到完整的一个荷包蛋,并且不会糊锅。


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