干粽子叶怎么处理

　　1、由于买回来的粽子叶是干比较脆，所以需要用水浸泡、清洗，这样不仅粽子叶变得有韧性而且也干净了。由于需要一张一张的清洗，需要些耐心。浸泡一夜。

　　2、在清洗的过程中要检出不合格的粽子叶，同时用剪子对粽子叶进行简单的休整。

　　3、然后把清洗后的粽子叶放到大锅中+水，蒸沸时间10分钟，同时加上几勺子盐，加盐能起到杀菌消毒和固色的作用。

　　4、倒掉煮粽子叶的盐水，加热水冲洗，然后泡在锅里备用即可。

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