泥鳅好吃不

　　比较好吃，口味麻辣。

　　泥鳅的特色： 粑软细嫩，麻辣鲜香，味浓味厚。

　　煮木瓜煮泥鳅的制作材料：

　　主料：泥鳅300克、木瓜30克、料酒10克、姜5克、大葱10克、盐3克、鸡精3克、鸡油3克、胡椒粉3克。

　　制作方法：

　　1、 将木瓜洗净后切成薄片。

　　2、 泥鳅先置于稀释盐水中，除去肠中杂物，再宰杀，去肠杂。

　　3、 姜切成片，葱切成段。

　　4、 将木瓜片、泥鳅、料酒、姜片及葱段一同置于炖锅内。

　　5、 加入1500毫升清水，用武火烧沸，再改用文火炖煮25分钟。

　　6、 加入盐、鸡精、胡椒粉略煮即成。

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