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泡鸡爪的做法和配料

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  1、配料:鸡爪500g泡椒适量,花椒适量,盐适量,八角适量,姜片适量,蒜适量,辣椒适量,苹果白醋适量

  2、将鸡爪清洗赶紧后用刀切成两半

  3、锅中倒水,将鸡爪子放进去,大火烧开后撇去血水,然后加姜煮熟

  4、带鸡爪可以用筷子扎透的时候就可以捞出来了,捞出之后放到凉水里清洗几遍

  5、在盆里加入适量的水,将花椒和泡椒放进去泡一会,然后加入泡椒水,姜末,蒜末,八角、盐,辣椒,苹果醋混合均匀

  6、把之前做好的鸡爪放到制好的泡椒水里去,放到冰箱里或者较凉的地方大概过一夜就可以吃了


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