泡鸡爪的做法和配料

　　1、配料：鸡爪500g泡椒适量，花椒适量，盐适量，八角适量，姜片适量，蒜适量，辣椒适量，苹果白醋适量

　　2、将鸡爪清洗赶紧后用刀切成两半

　　3、锅中倒水，将鸡爪子放进去，大火烧开后撇去血水，然后加姜煮熟

　　4、带鸡爪可以用筷子扎透的时候就可以捞出来了，捞出之后放到凉水里清洗几遍

　　5、在盆里加入适量的水，将花椒和泡椒放进去泡一会，然后加入泡椒水，姜末，蒜末，八角、盐，辣椒，苹果醋混合均匀

　　6、把之前做好的鸡爪放到制好的泡椒水里去，放到冰箱里或者较凉的地方大概过一夜就可以吃了

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