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山药怎么煮好吃

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  推荐山药排骨汤。

  食材:排骨500克、山药半根、枸杞适量、胡萝卜一根、生姜适量、料酒1茶匙、白醋适量、八角一个、盐适量。

  做法:

  1、将山药洗净去皮,胡萝卜洗净,都切成滚刀块备用;

  2、放半锅清水,放入洗净的排骨,用大火烧开;

  3、关火,把排骨捞出洗净;

  4、砂锅放适量水烧开,把排骨和姜、料酒、八角一起放入,用大火烧开后转小火;

  5、加入白醋,小火煮一小时;

  6、放入山药、胡萝卜,小火煮1小时,再放入枸杞和盐调味即可。


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