玉米面饼的做法

　　1、准备好食材 玉米面100g 面粉100g 开水140g 冷水150g 酵母3g 鸡蛋2个

　　2、玉米面放入碗中

　　3、150g煮沸的水缓缓倒入玉米面中，边倒边搅拌，搅拌均匀即可.

　　4、倒入冷水搅拌均匀

　　5、放入鸡蛋，搅拌均匀

　　6、放入酵母搅拌均匀

　　7、放入面粉，搅拌均匀

　　8、搅拌成比较粘稠的面糊.

　　9、电饼铛预热淋少许油，用刷子涂抹均匀.

　　10、用勺子盛一勺面糊，一勺一个小饼.

　　11、煎至面糊凝固

　　12、翻面

　　13、煎至两面金黄即可

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